Anders' Fysik/kemi side

 

Ordliste - ALKOHOL

 

 

Methanol

Metanol, eller methanol, træsprit er en organisk forbindelse, som klassificeres som en alkohol. Ved stuetemperatur og atmosfærisk tryk er stoffet en farveløs, forholdsvis flygtig væske.

(CH3 OH),

Hvis man drikker methanol, kan det medføre blindhed og nyrerne kan blive ødelagt, hvilket kan medføre døden. Methanol bruges bl.a. som brændstof i racerbiler og som råstof i mange industrier, bl.a. i plastikindustrien.

 

Methanol er den simpleste alkohol-molekylestukturmæssigt.

 

Ud over gennem fordøjelseskanalen og luftvejene kan methanol også trænge ind i kroppen gennem huden. Udsættes man regelmæssigt for dampe eller direkte hudkontakt med stoffet, akkumuleres det i kroppen til skadelige koncentrationer.

 

Ethanol

Det er det stof man bliver fuld af og ikke metanol. Ethanols molekylestuktur =

Det er en farveløs, brandfarlig væske med en stikkende lugt. Ethanol bruges til spiritus, vin, øl, samt som opløsningsmiddel i den kemiske industri.

 

Ethanol anvendes til at desinficere med i både private husholdninger og laboratorier. Til at dræbe bakterier med er en ca. 70% ethanol tilstrækkelig.

 

Alkoholprocent

Alkoholprocenten er betegnelsen for mængden af ethanol i en alkoholisk drik.

Alkoholprocenten kan beregnes efter vægt eller efter volumen.

 

Fremstilling af alkohol

Ren alkohol (ethanol) kan fremstilles ved destillation af en gæringsmæsk, dvs. en vandig blanding, hvori alkoholen er dannet ved gæring af kulhydrater. Gæringsmæsken indeholder efter gæringen ca. 10 vol.% alkohol; resten består hovedsagelig af vand. Herudover findes levende og døde gærceller.

 

Destillation er en metode til adskillelse af væsker eller faste stoffer med forskellige kogepunkter. Adskillelsen foregår ved at opvarme blandingen i en beholder, indtil et af stofferne fordamper. Dampen afkøles til fortætning, og kondensatet opsamles i en separat beholder

 

Antabus

Antabus indeholder disulfiram, et stof der forhindrer nedbrydningen af alkohol i leveren. Når man indtager stoffet får man, hvis man samtidig indtager alkohol, en forøget koncentration af acetaldehyd i blodet. Acetaldehyd er en af de største årsager til tømmermænd.

 

 

 

Forbrænding af alkohol

Alkoholen udskilles via huden (sved), lungerne (udåndingsluften) og nyrerne (urinen).  Det meste af forbrændingen foregår i leveren. Ved et meget stort indtag forbrændes også en del i maven. Du forbrænder ca. 6-10 gram ren alkohol per time, set i forhold til at en genstand typisk indeholder 12 gram ren alkohol.

 

Promille

Promille betyder tusindedele.

1 promille er 1/10 procent. Eksempelvis er 25‰ = 25/1000 = 0,025 = 2,5%

 

Tømmermænd

De bedst kendte tegn på tømmermænd er bl.a. hovedpine, kvalme, øget følsomhed overfor lys og lyd, udmattelse og tørst.

Man får tømmermænd efter man har drukket sig fuld, man får værre tømmermænd jo mere alkohol man drikker.